الخس: يحارب عطش الصيف وذو فوائد مذهلة

يعتبر الخس من الخضروات المستهان بقيمتها فى
مجتمعنا العربي مع أن جداتنا كانوا يحرصن دائما على وجوده فى منازلهم وعلى
طاولات طعامهم ويؤكدون على أهميته والان جاء العلم الحديث فى التغذية
وأثبت أن الخس تعتبر كل ورقة فيه مخزن للفيتامينات والاملاح المعدنية
المهمة للجسم.

1- البروتين :
فهو يحتوى على نسبة بروتين تعادل 17%من وزنه

3- اوميجا 3 :
وجد ان حبة الخس الواحدة تحتوي على 44% من الاوميجا -3 الدهون المفيدة للجسم ما يعادل أو يزيد عن نسبتها فى الاسماك الدهنية

4-فيتامين ب:
تحتوى الحبة الواحدة على نسبة % 38

5- الحديد :
تحتوى الحبة الواحدة على 6 مليجرام حديد مما يشكل مصدر جيد وبسيط للحديد يمكن تناوله بشكل يومى

6- فيتامين سي:
يحتوى علي فيتامين سي بنسبة أكبر مما تحتويه البرتقالة الواحدة متوسطة الحجم

7-الماء:
كلنا نعلم ان الخس ملئ بالماء لذا يلجأ له الكثيرون فى الصيف وأثناء أتباع
الحميات ولكن هل تعلمى ان حبة الخس الواحدة يمكنها ان توفر لجسمك 16%من
أحتاجاته اليومية من الماء

8- فيتامين( أ) والبيتا كاروتين :
وهو فى ذلك مثله كمثل باقى الخضروات الورقية الخضراء غنية بالبيتا كاروتين
وفيتامين( أ) بنسبة عالية جدا توفر لكى مقدار أكثر من احتياجاتك اليومية

9-الاملاح المعدنية :
وجد انه ملئ بشكل غير عادى بالاملاح المعدنية المهمة لجسم الانسان وحيويته
كالمنغنيز 42% والفوسفور27%والماغنسيوم 22% والبوتاسيوم 33%

ولذا المرة القادمة فى السوبر ماركت لا
تتاغضي عن شراؤه وأدخاله فى سلطة غذائك ووجباتك اليومية ليس فقط لطعمه
المقرمش المحارب للحر ولكن لفوائده الجمة .